鶏むね肉と玉ねぎ　電気圧力鍋

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2026.04.07

鶏むね肉と玉ねぎがあり、電気圧力鍋をお持ちなのですね！最高の組み合わせです！
パサつきがちな鶏むね肉も、電気圧力鍋を使えば驚くほどしっとり、ほろほろに柔らかく調理できますよ。

玉ねぎの旨味も活かせる、おすすめの料理を3つ提案します。

失敗知らずで、ご飯にもパンにも合う万能おかずです。トマトの酸と圧力調理の力で、鶏むね肉が驚くほど柔らかくなります。

★ポイント：チーズを乗せて余熱で溶かしたり、パスタソースにアレンジするのも絶品です。

甘辛い味付けで、作り置きにも最適！ラーメンのトッピングや、そのままおかず、ご飯に乗せて鶏チャーシュー丼にしても美味しいです。

★ポイント：煮汁に半熟ゆで卵を漬け込んでおけば、美味しい味玉も一緒に作れます。

「これが鶏むね肉！？」と驚くほど、しっとり柔らかく仕上がります。圧力調理の「余熱」を上手に使うのがコツです。

★ポイント：煮汁は鶏と玉ねぎの旨味が出た絶品スープになるので、塩こしょうで味を調えてぜひ飲んでみてください。

下処理でさらに柔らかく！
調理前に鶏むね肉をフォークで刺しておくと、火の通りが均一になり、味も染み込みやすくなります。
加圧時間は短めを意識！
電気圧力鍋は高温高圧で調理するため、加圧しすぎるとかえって肉が硬くなることも。レシピの時間を守るか、短めに設定して余熱で火を通すのがしっとり仕上げるコツです。

どの料理も電気圧力鍋なら驚くほど簡単なので、ぜひ試してみてください！

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鶏むね肉、玉ねぎ、そして電気圧力鍋。この組み合わせは、しっとり柔らかいお肉と玉ねぎの甘みを最大限に活かせるので、相性
抜群です！

気分に合わせて選べるよう、3つの方向性で提案します。

定番の甘辛味です。圧力鍋を使うことで、むね肉がパサつかず、驚くほど柔らかく仕上がります。

追加で用意するもの： 醤油、酒、みりん、砂糖（または蜂蜜）、お好みで生姜
作り方：
1. 鶏むね肉を大きめのひと口大に切り、玉ねぎをくし形切りにする。
2. 鍋に肉と玉ねぎを入れ、調味料（醤油・酒・みりんと砂糖を適量）を混ぜて入れる。
3. 「圧力調理」で短時間（機種によりますが5〜10分程度）加熱。
4. 最後に蓋を開け、ソースにとろみがつくまで少し煮詰めれば完成。

お子様も好きな、濃厚で優しい味わいです。玉ねぎがトロトロに溶け込んでソースになります。

追加で用意するもの： 牛乳（または生クリーム）、バター、コンソメ、塩胡椒（あれば小麦粉）
作り方：
1. 鶏むね肉を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにする。
2. 鍋にバターを溶かし、肉と玉ねぎを軽く炒める（炒め機能があれば）。
3. コンソメと少量の水（または牛乳）を加え、「圧力調理」で加熱。
4. 圧力が抜けた後、残りの牛乳を加え、とろみがつくまで加熱して塩胡椒で味を調えて完成。

しっかりした味で、ご飯が進むメインディッシュです。

追加で用意するもの： トマト缶（またはケチャップ）、ニンニク、塩胡椒（カレーにするならカレールー）
作り方：
1. 鶏むね肉を大きめに切り、玉ねぎを粗みじん切りにする。
2. 鍋にニンニク、玉ねぎ、肉を入れ、トマト缶（またはケチャップ＋水）とコンソメを加えて混ぜる。
3. 「圧力調理」で加熱。
4. 仕上げに塩胡椒で味を調える。カレーにする場合は、ここでルーを溶かし入れれば完成。

💡 美味しく作るポイント：

今、どんな気分（ガッツリ系か、優しい味かなど）ですか？それによってさらに絞って提案もできます！